牛奶营养多 酸奶易吸收

牛奶以其含钙量高且吸收利用率好等优点，被全世界公认为极佳的天然补钙食物来源。但据最近召开的国际乳品会议透露，经过发酵的牛奶（即酸奶）中的乳糖，在发酵菌（乳酸菌或双歧杆菌）的作用下，被分解为糖，从根本上解决了乳糖不耐受所致的消化不良问题。因此。建议大家饮用酸奶。

空腹喝酸奶NO

由于酸奶中的双歧杆菌具有不耐酸的性质，如果空腹喝酸奶，遇到具有很强酸性（盐酸浓度大约为0.5%）的胃液，双歧杆菌就会遭到严重破坏。就算能幸免于难，能进入肠内的的双歧杆菌也不容易在肠内长期栖息。