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云南省教育厅到校检查“六T”食堂食品安全管理工作
信息来源:信息技术中心 作者: 时间:2020-09-16 14:31 阅读次数: 发布:新闻简讯
  9月14日下午,云南省教育厅保卫后勤处委托安排的第三方检测机构云南通标检测有限公司到我校学生一食堂进行“六T”食堂食品安全风险评估检查。后勤服务中心主任侯永和、副主任张建光,饮食服务保障科相关管理人员参加检查。
  检查组对食堂功能间布局、物资仓储情况、食品加工流程、餐具清洗消毒、菜品留样管理、从业人员健康管理等进行了细致地检查,并对蔬菜农药残留进行了抽样检测。同时,检查组对大宗物资采购台账、食品采购索证索票记录,食品安全管理、餐厨垃圾处置、有害生物防制等制度,从业人员培训及考核记录等材料进行了全面地查阅。
  现场检查结束后,检查组对检查结果进行了反馈,充分肯定了我校食堂食品安全管理工作成效,并对检查中发现的问题提出了整改意见。侯永和主任感谢检查组对我校学生食堂食品安全管理工作的指导,他指出,学校党政高度重视学生饮食服务安全工作,后服中心结合今年新冠肺炎疫情防控常态化工作,将一如既往地落实落细食品安全管理监督责任,对检查中发现的食品安全问题和隐患,迅速采取整改措施并及时复核整改效果,严防严管严控学生食堂食品安全风险,严守食品安全底线。

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