学生食堂品味苑各食堂、档口因合同期满，假期资产经营有限公司完成了食堂餐饮服务团队的招标工作。为了让新引入的食堂服务团队尽快熟悉高校食堂服务要求，加强食堂从业人员安全意识，在新学期为师生员工提供更好的餐饮服务。8月25日上午，资产经营有限公司在科学讲堂召开了“食品卫生安全及6T实务管理”培训会，公司总经理王永，副总经理黄庆斌、仲一卉，综合办公室、财务人事部、经营管理部负责人，餐饮项目部全体员工，各食堂、档口负责人及从业人员参加会议。会议由餐饮项目部负责人赵映密主持。

培训会上，副总经理黄庆斌围绕食堂工作细节，阐释了“6T实务管理”核心要义，对食品卫生安全、食堂生产安全、员工个人安全等工作进行了讲解培训。黄庆斌强调，要严格落实习近平总书记关于食品安全工作“四个最严”的要求，切实保障师生员工“舌尖上的安全”。学校食堂存在自身的特殊性，服务对象主要为学生群体，要追求物美价廉，确保学生吃饱吃好，同时在服务过程中要发挥环境育人、服务育人职能，用自身言行为学生树起一面旗帜。

总经理王永代表学校、公司对新引入的食堂服务团队表示欢迎和感谢，希望团队与公司同心协力，为师生员工提供更优质的餐饮服务。并强调全体餐饮管理人员及从业人员要牢固树立“四个意识”，一是安全生产意识，二是行为规范意识，三是竭诚服务意识，四是落实责任意识。将责任层层落实到个人，注重每个工作细节，使规范成习惯，贯穿到服务过程中，共同做好餐饮服务工作。

（图/文  综合办公室  张松）